Bolletje B.V. Almelo:

Verbeteren van wat is, voorbereiden op de toekomst

Bolletje B.V. is een Twents familiebedrijf dat ruim 140 jaar geleden werd opgericht en al 60 jaar een solide A-merk is. Hun slogan “Ik wil Bolletje!” werd ooit uitgeroepen tot reclamespreuk van de 20ste eeuw. Bijna elke Nederlander heeft wel eens Bolletje op tafel: het bekende beschuit of anders brood, broodvervangers of banketproducten. Bolletje heeft 500 medewerkers, verdeeld over hun bakkerijen in Almelo, Heerde en Amsterdam.

Concreet verbeteringsplan

Operations Manager Henri Wolters in Almelo zag de noodzaak om Bolletje BV te transformeren tot een modern productiebedrijf. Hij vroeg ARV Group om ondersteuning bij het opstellen en implementeren van een verbeteringsplan. Dat plan moest voorzien in het verhogen van productiviteit van de productielijn en het verbeteren van onderhoud, voor zowel de korte als middellange termijn: beide cruciaal voor Bolletje om ook in de 21ste eeuw succesvol te zijn.

Aandacht voor efficiency

ARV Group stelde een case studie op, die zich richtte op het productieproces, de procestechnologie, de organisatie en de kwaliteit en organisatie van de medewerkers. Speciale aandacht was er voor het verbeteren van de efficiency binnen de organisatie en van de productielijn. Ook was er een focus op het stimuleren van de betrokkenheid van de medewerkers en het eerstelijns management.

Minder productieverstoringen

Het voorstel van ARV Group werd goedgekeurd. Tijdens de implementatie – met een looptijd van negen maanden – werden vijfentwintig verbeteringen gerealiseerd: maatregelen om onder meer verspillingen te reduceren, storingen te verminderen en productiestops bij de verpakkingslijnen te minimaliseren. Tegelijkertijd werd de lijnsnelheid verhoogd. Ook zijn er trainingsprogramma’s voor operators en technici geïntroduceerd, net als een systeem om kosten inzichtelijk te maken en te reduceren door middel van een continu verbeter-traject (WCM/Lean). Verder werd de personele bezetting van de productielijnen geoptimaliseerd, met het oog op periodieke pieken en dalen van de vraag.

Minimale investeringen, maximaal resultaat

Met slechts minimale investeringen en ondanks een onverwachte overstap van drie naar vijf ploegen (door een noodzakelijke renovatie) wierp de aanpak zijn vruchten af: de totale productiviteit op alle lijnen verbeterde met circa 2.000 uur. Samen met het management van Bolletje zette ARV Group al haar expertise in om het bedrijf te helpen zichzelf te veranderen in een organisatie die ‘in control’ is, met medewerkers die goed presteren en beschikken over de juiste expertise.

Concreet verbeterplan

ARV Group hielp Bolletje bij het borgen van het performance management systeem en continu verbeterprocessen. Dit kwam zowel de productie als de onderhoudsorganisatie ten goede. Aan het einde van de implementatie was het oorspronkelijke doel - € 650.000 structurele besparingen - ruimschoots overtroffen: de definitieve besparingen worden geschat op € 1 miljoen. Dankzij de operatie in Almelo kan Bolletje de toekomst met vertrouwen tegemoet zien.

Henri Wolters, Operations Manager: "ARV Group hielp Bolletje om te veranderen van een organisatie die vrijwel uitsluitend gefocust was op kosten, in een bedrijf dat vooral resultaatgericht werkt. Tegenwoordig zijn we beter voorbereid op de toekomst, en die verandering is blijvend."

Jeroen Spanjer, Production Manager: "De verbeteringen – waaronder het terugdringen van verspilling bij de verpakkingslijnen, slimmere outsourcing en een nieuwe rapportagestructuur – hebben de financiële resultaten van ons bedrijf een impuls gegeven. Daarnaast zijn deze verbeteringen ook een bron van inspiratie voor onze medewerkers."